生產情況
價格情況
進出口情況
成本收益情況
備注說明
1“能繁母豬存欄”、“生豬存欄”、“生豬出欄”、“豬肉產量”為統計局統計調查監測數據，按季度發布全國及各省相關數據，環比是與上一個季度相比。2023年開展了主要畜禽監測調查樣本轉換，以2023年開展的全國摸底數據為抽樣框，采用單主題與規模成比例的抽樣方法（PPS），在全國31個?。ㄗ灾螀^、直轄市）調查轄區內所有大型養殖場（戶）和抽中的中小型養殖場（戶），樣本量約44萬戶。
2按照《生豬產能調控實施方案（2024年修訂）》，全國能繁母豬存欄正常保有量為3900萬頭，能繁母豬存欄量處于正常保有量的92%—105%區間（含92%和105%兩個臨界值）為綠色區域，表示產能正常波動；能繁母豬存欄量處于正常保有量的85%—92%或105%—110%區間（含85%和110%兩個臨界值）為黃色區域，表示產能大幅波動（減少/增加）；能繁母豬存欄量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%為紅色區域，表示產能過度波動（減少/增加）。季度末月份能繁母豬存欄量為國家統計局數據；非季度末月份，以國家統計局季度末數據為基數，根據農業農村部定點監測的能繁母豬存欄月度環比變化率，推算得出。
3“規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量”為農業農村部統計調查監測數據，覆蓋全國規模以上（年屠宰量2萬頭以上）生豬定點屠宰企業。
4“全國二元母豬銷售價格”、“生豬出場價格"為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，由國家發展和改革委員會價格監測中心依據《全國主要畜禽產品及飼料價格監測報告制度》進行價格監測、匯總、整理得到。該項監測覆蓋全國生豬主產區，選取當地有一定規模和管理規范、具有代表性的生豬養殖場（戶）為采報價定點單位。
5“全國仔豬價格”為農業農村部統計調查監測數據，是全國500個縣域中心集貿市場和采集點固定監測數據。
6“全國批發市場白條豬價格”為農業農村部統計調查監測數據，是全國200個重點農產品批發市場白條豬批發價格。
7“36個大中城市批發市場白條豬價格”、“36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格”為商務部統計調查監測數據，監測覆蓋36個大中城市有代表性的批發市場、超市和農貿市場，分別采集白條豬批發價格、豬后腿肉零售價格。因統計制度修訂，監測品種標準有所調整，豬后腿肉零售價格同比漲幅按照可比口徑計算。
8“36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格”為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，是36個大中城市有一定代表性的超市和農貿市場豬肉（精瘦肉）平均零售價格。
9“縣鄉集貿市場豬肉零售價格”為農業農村部統計調查監測數據，是全國500個縣域中心集貿市場固定監測數據。
10進出口為海關總署統計數據，數據保留兩位小數。
11“豬糧比價”為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，是全國生豬出場價格與全國玉米批發價格的比值。
12“散養生豬每頭產值”、“散養生豬每頭成本”、“散養生豬每頭凈利潤”、“規模養殖生豬每頭產值”、“規模養殖生豬每頭成本”、“規模養殖生豬每頭凈利潤”為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，其中“散養生豬每頭產值”、“規模養殖生豬每頭產值”指出售主產品所得收入和留存的主產品可能得到的收入之和，以及除主產品以外其他部分的產品或與生豬生長過程直接相關的附帶產品產值；“散養生豬每頭成本”、“規模養殖生豬每頭成本”指生產過程中耗費的現金、實物、勞動力和土地等所有生產要素的成本；“散養生豬每頭凈利潤”、“規模養殖生豬每頭凈利潤”指產品產值減去生產過程中投入的現金、實物、勞動力和土地等全部生產要素成本后的余額。數據均為四舍五入后取整。2023年9月，散養生豬和規模養殖生豬每頭分別虧損44元和盈利118元；2024年8月，散養生豬和規模養殖生豬每頭分別盈利565元和726元。
